-Se lava el pulpo en agua fría, se pone una olla de cobre con agua al fuego y cuando rompa a hervir se coge el pulpo, se mete y se saca del agua tres veces dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua.
- Se deja cocer el pulpo durante unos 20 minutos retirándolo del fuego y dejándolo reposar durante 5 minutos. A continuación, se quita del agua y se corta en trozos finos con unas tijeras.
- Para servirlo se pone en unos platos de madera condimentándolo por este orden: sal, pimentón, aceite y se añaden unos cachelos (Patatas).
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